元朝時(shí)代，興蒙蒙古族鄉(xiāng)境域是蒙古騎兵后勤部隊(duì)沿鳳凰山分布而形成的村落，分為上營(yíng)、中營(yíng)、下營(yíng)，老本營(yíng)設(shè)在下營(yíng)（下村）。
明朝時(shí)期，河西縣劃分為東、南、西、北4里，興蒙歸東里管理。
清朝時(shí)期，河西縣劃分為東、南、西、北、中5區(qū)，區(qū)下設(shè)鄉(xiāng)，四街片為東區(qū)，興蒙為東區(qū)下屬的東浦鄉(xiāng)。
民國(guó)二十九年（1940年），縣改設(shè)八鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）制鳳凰山（杞麓山）片為仙巖鄉(xiāng)。
1951年，河西縣設(shè)四區(qū)一鎮(zhèn)，興蒙鄉(xiāng)屬第二區(qū)稱為新蒙蒙古族自治鄉(xiāng)。
1956年11月，通海、河西2縣合并，改為第二區(qū)下漁蒙古族鄉(xiāng)。
1958年，區(qū)改為公社，鄉(xiāng)改為管理區(qū)，興蒙鄉(xiāng)屬西城公社下漁管理區(qū)，后改為生產(chǎn)大隊(duì)。
1962年，改公社、生產(chǎn)大隊(duì)制為區(qū)、社制，興蒙鄉(xiāng)改為下漁公社。
1969年，改下漁大隊(duì)。
1980年，下漁大隊(duì)改名興蒙大隊(duì)1984年1月，興蒙大隊(duì)改為興蒙蒙古族鄉(xiāng)。
1988年1月興蒙蒙古族鄉(xiāng)由河西鎮(zhèn)劃出，保留鄉(xiāng)建制，由縣政府直接領(lǐng)導(dǎo)，鄉(xiāng)直轄村民小組。