相傳，該村最早時居住著姓魯和姓因的人家，故起名魯因。又傳說，從前東滸村和西滸村人從湖泊里打來的魚都來魯因村曬（魯因村地勢平坦、陽光充足），因魚日合并為魯，故名魯因。每年的農(nóng)歷十一月二十八日為該村古會日，以示紀念。
魯因村位于夏縣裴介鎮(zhèn)北端，緊臨中心路，交通便利。全村共有21個村民小組，1300余戶，6200余人，耕地8800余畝，其中水澆地7000余畝，是以種植蘋果、棗為主導產(chǎn)業(yè)的特色大村，其中蘋果面積4000畝，棗面積4000畝。
魯因手工空心掛面歷史悠久，傳說明朝嘉靖年間，皇帝朱厚璁愛妃曹氏產(chǎn)后久病不起，不思飲食，御醫(yī)治療無效，皇帝非常著急。一日山西府臺得知向皇上獻言：“魯因村空心掛面白、凈、細、耐煮、易消化，是老、弱、幼、病及孕婦之佳品�！被叔秤煤�，病情漸漸好轉(zhuǎn)，皇帝大悅，由此魯因掛面作為供品為皇宮食用。從此魯因掛面非�；鸨诤訓|大地及晉、秦、豫黃河金三角小有名氣。日本侵華時將魯因掛面運回日本，深受上層人士喜愛。“回歸自然、返璞歸真”是現(xiàn)代人的生活理念。綠色、營養(yǎng)、健康是現(xiàn)代人的追求，手工掛面不但是生活的必需品，更是人們在宴席、逢年過節(jié)、孝敬老人、訪親探友的最佳時尚禮品。