民國(guó)二十九年（1940年）聯(lián)保改鄉(xiāng)，隸屬于扶風(fēng)縣畢公鄉(xiāng)。
中華人民共和國(guó)成立后，廢除保甲制，設(shè)立區(qū)公所。
1950年4月，第一次區(qū)劃調(diào)整，隸屬于扶風(fēng)縣第四區(qū)（畢公區(qū)）。
1956年2月，第二次區(qū)劃調(diào)整，扶風(fēng)縣撤銷(xiāo)畢公區(qū)，設(shè)立五泉鄉(xiāng)。
絳南村高級(jí)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)合作社成立，隸屬于五泉鄉(xiāng)。
1958年9月，第三次區(qū)劃調(diào)整，扶風(fēng)縣在絳帳人民公社設(shè)立五泉生產(chǎn)管理區(qū)，絳南、絳中、絳西組建成立絳中生產(chǎn)大隊(duì)，歸扶風(fēng)縣絳帳人民公社五泉生產(chǎn)管理區(qū)管轄。
1958年12月，扶風(fēng)縣并入興平縣。
絳中生產(chǎn)大隊(duì)歸興平縣絳帳人民公社五泉生產(chǎn)管理區(qū)管轄。
1961年4月，興平縣撤銷(xiāo)五泉生產(chǎn)管理區(qū)，成立五泉人民公社，絳中生產(chǎn)大隊(duì)歸興平縣五泉人民公社管轄。
1961年8月，扶風(fēng)縣從興平縣分出。
絳中生產(chǎn)大隊(duì)歸扶風(fēng)縣五泉人民公社管轄。
1982年2月，楊陵區(qū)成立，10月，絳中生產(chǎn)大隊(duì)隨五泉人民公社由扶風(fēng)縣劃歸楊陵區(qū)管轄。
1984年3月，國(guó)家實(shí)行政社分設(shè)。
五泉人民公社撤銷(xiāo)，五泉鄉(xiāng)成立，絳中生產(chǎn)大隊(duì)分設(shè)為絳中村、絳南村村民委員會(huì)，歸五泉鄉(xiāng)管轄。
1998年7月，五泉鄉(xiāng)撤銷(xiāo)，五泉鎮(zhèn)成立。
絳南村委會(huì)歸五泉鎮(zhèn)管轄。