民國八年（1919年）7月，設(shè)石頭城村。
民國二十三年（1934年）5月，偽滿設(shè)二區(qū)，駐石頭城。
民國二十六年（1937年），偽滿洲國將二區(qū)劃分為愛陽、邊溝、石城、東湯、白廟5個村（鄉(xiāng)鎮(zhèn)級建制）。
民國二十七年（1938年），設(shè)石頭城村。
民國三十四年（1945年）10月，中共鳳城縣委改設(shè)石城區(qū)。
民國三十五年（1946年）5月，石城、邊溝2個區(qū)合并設(shè)立城陽區(qū)；同年10月，國民黨軍占領(lǐng)鳳城，設(shè)石城鄉(xiāng)。
民國三十六年（1947年）6月，東北民主聯(lián)軍恢復(fù)石城區(qū)建制。
1951年，鳳城縣將十九區(qū)（石城）、二十區(qū)（廟陽）、二十一區(qū)（大洼）3個區(qū)合并為鳳城縣第十區(qū)，駐地石城。
1956年2月，以原十九區(qū)行政區(qū)劃設(shè)石城、合作、邊溝、廟陽4個鄉(xiāng)。
1958年3月，鳳城縣撤區(qū)設(shè)鄉(xiāng)，以石城、合作2鄉(xiāng)合并為石城鄉(xiāng)，駐地石城；同年9月，撤銷石城鄉(xiāng)、廟陽鄉(xiāng)、大洼鄉(xiāng)3個鄉(xiāng)，合并成立石城公社。
1983年9月，設(shè)石城鄉(xiāng)。
1995年12月8日，撤銷石城鄉(xiāng)，設(shè)立石城鎮(zhèn)。