茅臺酒釀酒工業(yè)遺產(chǎn)群位于赤水河畔仁懷市茅臺鎮(zhèn)楊叉街,這里海拔僅在415米左右,冬暖夏熱,綠色植被豐廣,地質(zhì)結(jié)構(gòu)主要是侏羅白堊系紫砂頁巖,對流經(jīng)溪水有較好的過濾作用,豐富水的礦物質(zhì)成分,使造酒契合于自然,能釀就品位高貴的酒。
茅臺酒釀酒工業(yè)遺產(chǎn)群始建于清同治元年(1862年),分別建有糧倉、曲藥房、窖池、烤酒房等基礎(chǔ)設(shè)施,加上后來國營茅臺酒廠時期修建的各類釀酒廠房共計十處,占地面積約二十余畝,地界內(nèi)有古井一口,名“楊柳井”,井水清澈甘美,含豐富的礦物質(zhì)和微量元素,早期茅臺酒就用此水釀成。
茅臺酒釀酒工業(yè)遺產(chǎn)群于清同治元年(1862年)、清光緒五年(1879年)民國十八年(1929年)先后三次分別建有“成義酒坊”“榮和酒坊”和“衡昌酒坊”,1951年由政府統(tǒng)一接管,更名為“仁懷茅臺酒廠”。后隨茅臺酒廠不斷擴(kuò)建,又修建了踩曲房、石磨房、酒庫等,形成了一套完備的釀酒工業(yè)體系。
2013年5月,茅臺酒釀酒工業(yè)遺產(chǎn)群被公布為第七批全國重點文物保護(hù)單位。
茅臺鎮(zhèn):茅臺鎮(zhèn)位于仁懷市赤水河畔,群山環(huán)峙,形勢險要,是川黔水陸交通的咽喉要地。地處貴州高原西北部,大婁山脈西段北側(cè),北靠歷史名城遵義,南臨川南。赤水河航運(yùn)貫穿全境,仁藺、茅丹、茅習(xí)、遵茅公路匯聚于此,是連接川黔的重要樞紐和連接歷史名城遵義和國家級風(fēng)景名勝區(qū)赤水的通道。 全鎮(zhèn)總面積87.2平方公里,城區(qū)面積1.7平方公里,總?cè)丝?.2萬人(城區(qū)人口1.6萬)! 茅臺鎮(zhèn)詳細(xì)信息++
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