2000年1月，青萍鄉(xiāng)并入胡集鎮(zhèn)。
2011年，撤銷胡集鎮(zhèn)、孫莊鎮(zhèn)，并入海安鎮(zhèn)，2015年6月，經(jīng)省政府蘇政復(fù)〔2015〕60號批準(zhǔn)，撤銷海安縣海安鎮(zhèn)，設(shè)中城街道、南城街道等4街道。
以原海安鎮(zhèn)西園居委會和光華、東廟、周吳、北景莊、興環(huán)、連港、青萍港、胡集、謝河、擁徐、鐘涵、園莊、田莊、譚港14個村委會區(qū)域，設(shè)立海安縣西城街道辦事處。
2020年5月，《南通市人民政府關(guān)于變更海安市部分行政區(qū)劃的批復(fù)》（通政復(fù)〔2020〕41號）同意將西城街道更名為胡集街道。