清朝康熙年間為黃龍村。
清同治五年分設黑虎、傘竹、大藏(倉)、葉門、皮鼓5保,屬西鄉(xiāng)管轄。
民國11年(1922)為黃龍區(qū)(第六區(qū))葉大鄉(xiāng)。
民國36年(1947)為黃龍區(qū)(第二指導區(qū))葉大鄉(xiāng)。
1948年,葉大鄉(xiāng)屬黃龍區(qū)管轄。
1952年7月,葉大從黃龍區(qū)劃出成立葉大區(qū),區(qū)公所駐門樓溝口。
1956年8月,葉大區(qū)并歸黃龍區(qū)。
1958年9月,改建飛輪人民公社。
1961年6月,復建葉大區(qū)。
1969年,黃龍灘水庫淹沒區(qū)公所,區(qū)直機關遷至麻池大隊。
1975年3月,皮鼓、龍?zhí)、黑黃、門樓4個小公社合并為葉大人民公社;朝陽、磚峪、葉灘3個小公社合并為葉灘人民公社。
1984年6月,葉大人民公社、葉灘人民公社合并為葉大區(qū)。
1987年9月,葉大區(qū)分為葉大鄉(xiāng)(皮鼓、龍?zhí)、黑黃、門樓4個管理區(qū))和葉灘鄉(xiāng)(朝陽、磚峪、葉灘3個管理區(qū))。
2001年4月,葉灘鄉(xiāng)并入葉大鄉(xiāng),鄉(xiāng)政府駐麻池村。
2007年5月,葉大鄉(xiāng)集鎮(zhèn)整體避讓搬遷工作啟動,新集鎮(zhèn)設在新潮村。
至2008年底,新集鎮(zhèn)建成供水、電力、通信設施,鄉(xiāng)直機關辦公樓,移民安置區(qū)主體工程竣工,出口路、鄉(xiāng)集鎮(zhèn)區(qū)道路、防洪工程等配套設施建設全面啟動。
2009年,鄉(xiāng)政府駐地由麻池村遷至新潮村三組。