1949年民主建政后，設(shè)椒園鄉(xiāng)，下轄5個(gè)行政村，設(shè)粟谷莊民主村公所，負(fù)責(zé)人稱(chēng)村長(zhǎng)；1958年實(shí)行人民公社建制，實(shí)行生產(chǎn)資料分別歸公社、生產(chǎn)大隊(duì)、生產(chǎn)隊(duì)三級(jí)組織所有的體制；設(shè)立五一生產(chǎn)大隊(duì)管理委員會(huì)，簡(jiǎn)稱(chēng)五一生產(chǎn)大隊(duì)、五一大隊(duì)，負(fù)責(zé)人稱(chēng)大隊(duì)長(zhǎng)；1966年5月，我國(guó)“文化大革命”開(kāi)始，更名為五一生產(chǎn)大隊(duì)革命委員會(huì)，負(fù)責(zé)人稱(chēng)主任；從1978年11月黨的十一屆三中全會(huì)開(kāi)始，對(duì)我國(guó)“文化大革命”的錯(cuò)誤進(jìn)行撥亂反正；1980年，復(fù)名五一生產(chǎn)大隊(duì)管理委員會(huì)。
1981年11月，根據(jù)西政發(fā)（1981）97號(hào)《關(guān)于城關(guān)鎮(zhèn)街道和農(nóng)村四百六十五個(gè)生產(chǎn)大隊(duì)更改名稱(chēng)的通知》，以當(dāng)?shù)氐孛瑢⑽逡簧a(chǎn)大隊(duì)更名為粟谷莊生產(chǎn)大隊(duì)。
1984年5月，實(shí)行農(nóng)村體制改革，撤社并區(qū)建鄉(xiāng)，政社分開(kāi)，撤銷(xiāo)五一生產(chǎn)大隊(duì)管理委員會(huì)，選舉產(chǎn)生粟谷莊村民委員會(huì)，簡(jiǎn)稱(chēng)粟谷莊村委會(huì)，負(fù)責(zé)人稱(chēng)主任；轄6個(gè)村民小組。