明代屬鳳凰里淮鳳集保。
1924年屬北區(qū)淮鳳集保。
1946年屬江淮鄉(xiāng)淮鳳保。
1950年屬三區(qū)（駐踅孜）淮鳳鄉(xiāng)。
1954年屬淮鳳中心鄉(xiāng)。
1958年始建淮鳳大隊，屬來龍公社。
1965年從淮鳳大隊析出，成立鳳淮大隊，屬來龍公社。
1975年10月從來龍公社析出，歸屬成立牛崗公社。
1983年6月撤社設(shè)鄉(xiāng)，撤大隊設(shè)村，成立鳳淮村民委員會，屬牛崗鄉(xiāng)。
1997年1月撤鄉(xiāng)設(shè)鎮(zhèn)屬牛崗鎮(zhèn)。
2005年9月河南省鄉(xiāng)鎮(zhèn)機構(gòu)改革時，牛崗鎮(zhèn)并入魏崗鄉(xiāng)，屬魏崗鄉(xiāng)至今。