興隆店原名進頭店，據(jù)傳清朝年間，南京與北京的一條官道穿村而過，村民多靠開店為生。乾隆下江南時，發(fā)現(xiàn)各店鋪生意興隆，就把這村改名為興隆店；乾隆行宮就設(shè)在附近，路過村中飲水的古井至今還在，文物多收錄于河間文物局。村北原有建于明代的真武廟、牌樓、石碑，毀于文革時期。清朝道光庚子年間村0了一位舉人寇椿齡，官至知州，后人立碑于林中，碑文仍清晰可見。
興隆店人栽種梨樹的歷史已有二百年以上，村中現(xiàn)存百年以上古梨樹120株。興隆店村耕地90%以上種植的是梨樹，村落也被梨園環(huán)繞。近年來，該村以千畝梨樹為基點，以中鴻農(nóng)產(chǎn)品公司為龍頭，對產(chǎn)品進行了包裝打造，注冊了商標(biāo)，出產(chǎn)的梨遠銷歐美、加拿大、東南亞等二十多個國家。同時，重點打造了集生態(tài)、休閑、觀光、采摘為一體的生態(tài)示范園。2016年該村被評為全國一村一品示范村，2017年4月，成功舉辦了第一屆梨花節(jié)，有近4萬游客來村里欣賞梨花美景，河間電視臺、河間周報及自媒體均對活動進行了深度報道。
近年來，村里大力開展美麗鄉(xiāng)村建設(shè)，村容村貌發(fā)生了翻天覆地的變化。如今興隆店村交通便捷、環(huán)境優(yōu)美、鄉(xiāng)風(fēng)文明、社會穩(wěn)定、生態(tài)文化繁榮、群眾文化生活豐富多彩、生態(tài)產(chǎn)業(yè)蒸蒸日上，呈現(xiàn)出人與自然和諧的新農(nóng)村景象。