明朝萬歷年間，林氏始祖應(yīng)通公從福建浦田遷至東壩佛路村后再遷至石咀村落戶，明朝末年，葉氏始祖從福建南陽郡遷至甲洲村落戶，明末清初，蘇氏始祖從福建漳州遷入韶關(guān)珠璣港，再遷羅定州東安縣，后遷至石咀村委會(huì)坑尾村落戶。
現(xiàn)有林、葉、蘇、蔡、陳、何、梁、劉、曾、李等姓，最大林姓，占60%。
原為云浮縣六區(qū)轄地，1961年劃歸郁南縣轄，為東壩人民公社石咀生產(chǎn)大隊(duì)。
1983年改稱石咀鄉(xiāng)人民政府，1987年改為石咀村民委員會(huì)，1989年改為石咀管理區(qū)。
1999年改為石咀村民委員會(huì)。
明萬歷年間（1577）置東安縣時(shí)屬晉康都。
清代屬粗石堡。
民國(guó)期間屬云浮縣第四區(qū)粗石鄉(xiāng)。
建國(guó)初屬云浮縣第七區(qū)東壩鄉(xiāng)。
1958年屬驚天人民公社。
1961年屬東壩人民公社。
1983年屬東壩區(qū)公所。
1987年起屬東壩鎮(zhèn)人民政府至今。
駐地石咀村。
并沿用至今。