清朝末年，屬于泉州府惠安縣東門(mén)外32都結(jié)莊鋪，解放后屬惠安縣東嶺三區(qū)，1957年由珩山鄉(xiāng)折出，并入飛躍公社梅莊鄉(xiāng)東橋管區(qū)東星大隊(duì)海濱連，后改稱東星大隊(duì)，60年代由東星大隊(duì)折出，改為東嶺公社南湖大隊(duì)，1976年改為東嶺鎮(zhèn)南湖村公所，1984年10月改為南湖村民委員會(huì)，1996年由東嶺鎮(zhèn)折出成為東橋鎮(zhèn)南湖村委會(huì)。
南湖村位于惠安縣東部沿海地區(qū)，東與珩山村粗坑自然村毗鄰，西臨東橋村地雅自然村，南鄰東橋村山頭自然村，北隔海與泉港區(qū)山腰鎮(zhèn)想望，距縣域16公里左右，離鎮(zhèn)政府1公里左右，交通十分便利。
全村總?cè)丝?383人，耕地701畝，主要農(nóng)作物為地瓜，花生，以前村民多數(shù)以討小雜海、挖貝殼、養(yǎng)海蠣為生，后來(lái)因外走馬埭圍墾工程的建設(shè)，現(xiàn)在村民多數(shù)以加工海蠣和外出打工為主要生活來(lái)源。