彭坑村位于桂陽鄉(xiāng)政府北部5公里處，與湖頭、滌頭、邱村村毗鄰。全村土地面積15.53平方公里，其中耕地面積934.5畝，林地面積19523畝，果園400畝，共8個(gè)自然村，設(shè)8個(gè)村民小組，村部、小學(xué)座落在中心點(diǎn)許厝角落。1999年末全村共有251戶990人，其中男509人，女481人，勞動(dòng)力262個(gè)。
彭坑村原屬尤溪縣常平鄉(xiāng)，五代后漢乾祐二年(949年)劃歸德化縣，宋屬常平鄉(xiāng)貴湖里，明屬常平鄉(xiāng)楊梅上團(tuán)，清屬梅上里桂陽社，民國23年編為德化縣第三區(qū)桂陽聯(lián)保彭坑保，民國28年后屬桂溪鄉(xiāng)、桂涌鄉(xiāng)。新中國成立后，1950年屬第四區(qū)桂涌鄉(xiāng)，1952年改隸第五區(qū)(駐久住)設(shè)立彭坑鄉(xiāng)，1955年并入溪洋鄉(xiāng)，1958年成立彭坑大隊(duì)，屬上涌公社，1961年屬溪洋公社，1981年屬桂陽公社，1984年改為彭坑村。
彭坑村有林、邱、陳、許、連、章姓氏同居，和睦相處。經(jīng)濟(jì)主要以農(nóng)業(yè)為主，兼發(fā)展木材、毛竹。村內(nèi)富藏瓷土、花崗巖石材，還有零星金礦。水利資源豐富、土壤肥沃、氣候溫濕，宜林宜果。彭坑村民勤勞樸素、喜文求進(jìn)，涌現(xiàn)出大批大中專人才。1999年末全村農(nóng)業(yè)產(chǎn)值305萬元，工業(yè)產(chǎn)值3萬元，企業(yè)產(chǎn)值83萬元，村財(cái)收入15.1萬元，農(nóng)民人均純收入2850元。
彭坑村逐步建設(shè)混凝土、磚木結(jié)構(gòu)民房，有嶄新的小學(xué)教學(xué)樓、村部，學(xué)齡兒童入學(xué)率達(dá)100％；通訊實(shí)現(xiàn)程控化；醫(yī)療衛(wèi)生條件逐步改善；有一座縣級(jí)文物保護(hù)名勝古跡叫蔡巖寺，祀鄭道微祖師。