1951年1月建龍頭村（屬橋亭鄉(xiāng)），以龍頭寨得名。
1953年劃入三河鄉(xiāng)。
1955年劃還橋亭鄉(xiāng)。
1958年11月改龍頭村為龍頭區(qū)隊時，并入馬桑區(qū)隊，1962年劃歸關龍公社后從馬桑大隊析出龍頭大隊。
1967年改為新風大隊。
1975年復名龍頭大隊。
1981年地名普查時因重名，以境內李子埡口更名為李埡大隊。
1984年改大隊為村。
2004年9月村組建制時，將原李埡村、馬桑村合并為現李埡村，將原17個村民小組合并為7個村民小組，沿用至今。