春秋時期屬宋國，名鹿上，又名邢丘、廩丘。
宋襄公十三年（前639），宋國曾與齊國、楚國在此會盟，稱為鹿上之盟。
戰(zhàn)國時期屬魏國，蘇秦說魏襄王曰“南有新郪”，即指太和。
后歸楚國。
楚考烈王十年（前253），由陳（今豫淮陽縣境）遷都鉅陽（今太和縣境）。
秦統(tǒng)一后，置新陽縣。
漢置細陽、樂昌、新郪。
三國時屬魏。
晉廢細陽。
北魏太和年間（477年-499），廢宋縣。
梁置陳留縣。
隋（581-618）改陳留為潁陽縣。
唐貞觀元年（627）廢潁陽，并入汝陰（今阜陽），境內(nèi)置百尺鎮(zhèn)（今原墻鎮(zhèn)）。
宋熙寧五年（1072）于汝陰縣百尺鎮(zhèn)置萬壽縣。
宣和元年（1119），更名泰和縣，移縣治于潁河北岸（今舊縣鎮(zhèn)）。
紹興末年陷于金。
金亡，復(fù)歸宋。
元至元二年（1265），省泰和入潁州。
元大德八年（1304），復(fù)置縣，縣治遷于今地（今城關(guān)鎮(zhèn)），屬潁州，后屬汝寧府。
明洪武三年（1370）“泰”為“太”，屬南京鳳陽府潁州。
清雍正二年（1724），改屬亳州。
雍正十三年（1735），潁州升府，復(fù)改屬潁州府。
1912年廢潁州府，直屬安徽省。
1914年，屬淮泗道，后改安徽省第七行政督察區(qū)。
1946年，解放戰(zhàn)爭開始，縣境北部屬鹿毫太縣，東北部屬阜北縣。
1947年撤銷兩縣，仍為太和縣。
1948年全境解放，成立太和縣人民政府。
1949年屬皖北行署阜陽專區(qū)。
1951年皖南、皖北兩行署合并，恢復(fù)安徽省，屬阜陽專區(qū)。
1958年12月與界首合為首太縣，縣治遷界首。
1959年4月，撤銷首太縣，恢復(fù)太和縣。
1996年，阜陽撤地設(shè)市，屬阜陽市，沿用至今。