解放初期，屬黃嶺區(qū)崔老家鄉(xiāng)劉火廟大隊(duì)，1958年10月成立人民公社，隸屬黃嶺公社劉火廟大隊(duì)，1961年9月恢復(fù)區(qū)建制，隸屬黃嶺區(qū)前林公社，成立谷營(yíng)大隊(duì)；1967年又撤銷谷營(yíng)大隊(duì)，將谷營(yíng)大隊(duì)和劉火廟大隊(duì)合并為劉火廟大隊(duì)屬龐營(yíng)公社；1967年又從劉火廟大隊(duì)脫離，取名谷營(yíng)大隊(duì)，屬龐營(yíng)公社；1983年4月進(jìn)行鄉(xiāng)村體制改革，撤銷人民公社，恢復(fù)鄉(xiāng)鎮(zhèn)建制，屬鲖城區(qū)龐營(yíng)鄉(xiāng)，為谷營(yíng)行政村；1986年6月更名谷營(yíng)村委會(huì)，1992年3月撤區(qū)并鄉(xiāng)為龐營(yíng)鄉(xiāng)谷營(yíng)村委會(huì)，2006年9月村級(jí)區(qū)劃調(diào)整，谷營(yíng)行政村和劉火廟行政村合并為谷營(yíng)村民委員會(huì)至今。
2016年10月25日省民政廳皖民地函【2016】517號(hào)《關(guān)于臨泉縣部分行政區(qū)劃調(diào)整的函》，劃歸鲖城鎮(zhèn)管轄。